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俗话说“站有站相，坐有坐相”，吃也要有吃相，中国是礼仪之邦，非常讲究餐桌上的礼仪，从吃相可以窥见人的一些端倪，下面我们就来教大家如何
从吃相看一个人的性格和贫富贵贱。
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来者不拒型：
这类人对食物不选择，代表个性随和，不拘小节，生命力旺盛，多才多艺，可以同时应付多种工作。
独食独享型：
这类人总爱单独进食，不愿与人分享，性格多半坚毅沉稳，责任心强，言行一致，信守诺言，工作令人满意，性格冷僻。
浅尝即止型：
这类人食量小，个性保守，行为谨慎，墨守成规，稳健有余而闯劲不足，一般是守业者而非创业者。
有的人饭量很小，且很容易发胖，尤其是在30岁左右的时候，即使自己控制饮食还是控制不了体重，这类人古书有云：食少而肥者，性宽。也就是说此类人一般心性宽广，与人为善，更不会自我纠结，并且能够自我开导。
风卷残云型：
吃饭过快，并不是指急着要去处理事情而抓紧时间的偶尔状态。其实能够形成吃饭过快的特点大致是因为在年少的时候，父母疏于教导、奔波学业或是疲于谋生造成的，所以一般吃饭速度过快的人大多说明出身清贫，性格急躁，可以白手起家但是不宜长线投资。
这类人进食速度相当快，有点狼吞虎咽，个性豪放，精力旺盛，办事果断，待人真诚，具有强烈的竞争心和进取精神。
吃饭时食量很大，大口大口吃像老虎的人独占欲很强，喜欢支配别人，在爱情方面喜欢控制对方，另一半常常因为无法承受压力而离去。
饮食过量型：
这类人进食不知节制，爱吃的食物非饱不休，性格直爽，喜怒溢于言表，从不掩饰自己的感情，且不善于仔细的思维。
有些人无论吃多少都不会发胖，可能会让很多人羡慕，但是相法中认为：食多而瘦者，性乱。也就是说，脾气不好，喜怒无常，多有肝胆之疾，比较容易自我纠结，性格方面有时会自我扭曲，有不撞南墙不回头的特点。
将食物分割成若干小块逐一食用者：
这类人小心而谨慎，做任何事都很细致；但有时难免流于保守和顽固，善处守势，不习惯采取攻势。
吃完一种食物再吃另一种者：
这种吃食习惯显示这类人极富心机，对每一件事都极为专注，不会忽略某人和某事的细微末节。
讲究吃相者：
吃咽时，无咀嚼及吞咽声，且肩臂不妨害邻座之人，是位懂得洁身自爱，且重理智之人。
吃着碗里的看着锅里者：
此人往往是位个性猴急，贪图心、虚荣心强的人。
夹菜时翻菜者：
夹菜时，将筷子在盘子里翻挑嗜爱食物之人，公共道德心较为薄弱，做事往往只为达到目的，而不择手段，私心重，品德修养有些不及格。
仔细咀嚼型：
吃饭速度慢的人一般表现为慢条斯理，这种人一般家境经济收入尚可，在年幼时期父母一般会疼爱有加，但是一般吃饭慢的人体质较差，有依赖心，需要被照顾，属于单纯也容易被欺骗的类型。
这类人进食速度缓慢，会细细咀嚼品尝，办事态度周详、严谨，无把握的事绝不做，爱挑剔，对人有时过于冷酷。这类人在爱情方面比较容易得到异性的喜爱，可以得到真挚的感情。
吃饭东张西望者：
吃饭是如鼠般边吃边四处张望的人个性多疑，情绪不稳定很不容易安心，因此一谈感情时容易怀疑另一半，所以常常会跟对方因此争吵。
吃饭时发出声音者：
年幼时父母一般都会教导我们吃饭不要发出声音，是一种不礼貌的行为，而在相术中，对吃饭发出吧唧声的行为称为“猪食”，也就是像猪一样，气息杂乱，一般这种人难以担当重任，因为此类人大多没有大的志向并且能力欠佳，难有成就。
吃饭露出牙齿者：
咀嚼食物时，会张开嘴巴、露出牙齿，嘴唇动来动去，像是哆嗦一样，在古相法认为这样的人很不仁义，刻薄自私。如果咀嚼的时候，上唇掀起，露出牙齿，则贫苦低贱，难言富贵。，而咀嚼食物时，嘴巴闭而咀嚼，主其人品性敦和，可以交往。
吃饭时边吃边掉饭粒者：
吃饭时像鸡一样边吃边掉饭粒，吃完一碗饭饭粒或菜肴落在桌上像鸡吃饲料一样的人一般做事情没有条理，在感情方面不知道珍惜，往往等对方离去时才知道后悔。
吃饭汤水外漏者：
吃饭精神不专注，而且汤汤水水都掉出碗外，犹如马吃饭时一样的人做事情个性不专心，在感情上跟人交往时也不谨慎，很容易被异性遗弃。
吃放时趴桌子者：
吃饭时喜欢趴在桌子上的人则大多过于自我，不考虑别人感受；如果吃饭时像鸟一样啄来啄去的的话大多是贫穷之人，总体上来说，吃饭时一定要注意端庄稳重。
特别喜欢吃大米者：
有点自得其乐，常自我陶醉，对人、对事很通融，但不爱帮助别人。
喜欢吃清淡食物者：
喜欢吃清淡食物的人往往注重交际，善于接近别人，不愿意枪匹马地行事。
特别喜欢吃面食者：
喜欢吃面食的人大多能说会道，对事物容易感染，意志不很坚定，容易丧失自信。
喜欢吃甜食者：
喜甜食之人性格一般热情开朗，平易近人，但有些软弱，胆小。
喜欢吃烤制品者：
比较专心致志，上进心强，性情急躁，欠温和，爱出主意但又缺乏当机立断的气魄。
喜欢吃辣椒者：
为人喜吃辣，大多都很善于思考，遇事有主见，吃软不吃硬，但多少有点爱挑剔别人的毛病。
喜欢吃生冷食者：
此类人基本表现为对大自然有浓郁的兴趣，比较坚强，但不愿表现自己，不太好接近。
喜欢吃蒸制食品者：
喜欢吃蒸制食品的人一般性格比较和善，不轻易激动。
喜欢吃煮、炖食者：
此类人性格温和，和谁都谈得来，常富于幻想，但不愿表现自己，不太好接近。
喜欢站着吃饭者：
有人喜欢站着吃饭，这样的人通常性格比较倔强，脾气有些急躁，但他们坦率开朗，一旦得到满足，就会非常慷慨大方。还有一些人喜欢一边做着饭菜、一边仔细品尝，正式开餐的时候反而吃得很少或者不吃。这样的人通常温柔善良，乐于奉献，看到自己关心的人开心会非常满足。
一边走路一边吃者：
喜欢一边赶路一边吃东西，比如在百忙之中抓起一个面包和一杯可乐，急匆匆地冲向和客户预约的地方。虽然在旁人眼里他们总是忙忙碌碌，但实际上这种人办事有些缺乏条理和规律，情绪控制能力比较差，喜欢凭一时冲动做事。另有少部分人，喜欢参加各种各样的饭局，对于他们来说，真正需要的是交际，而不是吃饭。因此，事实上他们内心深处可能比较孤独，非常需要有人陪伴，渴望与他人在一起。
一边吃饭一边看电视者：
喜欢一边吃饭一边看书或者看电视，虽然这种习惯有损健康，但这样的人却往往思想丰富、想象力强，心里装着很多梦想和计划，因此，类似场景在青少年中很常见。如果成年后还保留着这样的习惯，则说明他思维敏捷，时间观念很强，喜欢“一心多用”。
格伯特把男性的吃相归纳为一下四种类型：
“先洒调味料型”：
在菜还未入口之前就会先洒上酱汁和调味料。这种男人专横独断，思想保守，控制欲与权力欲极强，一有机会就会作威作福。他要的是上得厅堂，下得厨房的女性。
“混合型”：这样的人喜欢把主菜、配菜与酱汁等所有食物混在一起吃。这种男人往往喜欢女强人，不喜欢自己决定事情。所以希望伴侣保护自己小鸟依人型的女性，千万不要同这种吃相的男人深交。
“先吃配菜型”：
这种人会匆匆吞下配菜，再享用牛排等美味的主菜。这样的人事事以自己为先，自私自利，不容易与人剖腹深交。碰到这种男性，聪明的女人应及时分手，以免日后后悔。
“玩食物型”：
喜欢自得其乐地拨弄盘中的食物，排成美丽的图案。这种男人是令人愉悦的好伴侣。他们多半性格开朗，富有同情心，擅于交际，懂得分享。可以与女性白头偕老，也有潜力成为好爸爸。
正确的“吃相”
在入座之后，一面做好就餐的准备，一面可以和同席的人随意进行交谈，以创造一个和谐融洽的用餐气氛。不要旁若无人，兀然独坐；也不要眼睛碌碌地盯着餐桌上的冷盘等，或者下意识地摸弄餐具，显出一别迫不及待的样子。
当开始用餐时，特别要注意以下几点：
一是主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。
二是夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，自己再动筷，不要抢在邻座前面；一次夹菜也不宜太多。
三是要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。
四是不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃。或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
五是用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泌翻。
六是不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没有示意结束时，客人不能离席。
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